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天虹股份王涛:疫情考验超市行业的供应链能力

时间:2020-06-29 12:55 来源:未知 作者:dd 阅读:

第一财经:在打造供应链体系上,在疫情出现前,你们做过什么尝试,现在看来是有价值的?经过这次疫情后,您觉得超市业态未来有哪些需要再完善的?

王涛:近几年,我们的供应链打造,在围绕产地合作、构建自有品牌体系、布局进口商品等方面做了不少努力。

超市主要是面向家庭,生鲜业务属于我们最竞争核心的商品类别。早在2010年左右,我们就开始布局产地直采,核心是为了降低成本,可控品质。传统的超市采购要历经一二层的中间代理商等,这样带来的问题是成本上升,损耗上升,品质不可控。那个时候在意识到该问题后,我们开始探索产地直采,比如去产地找商品,跟农业合作社、农产品公司直接合作等。如今,我们不仅有产地直采,还可以跟产地合作,我们专属的源头化管理基地管理,其中,基地化管理,可以实现订单化的采购,比如我一年的采购量是多少、我的采购标准是怎样、要货节奏是怎样的,源头都按需生产,这样下来,可以保持较高的采购效率,同时又节约了采购成本。最终,我们也可以让利给消费者,保持销售价有竞争优势。截至到目前为止,我们在全国布局了80多个生鲜基地。

我们一直在构建自有品牌,按照公司的标准,我们再去找厂家生产。我们的超市经营面积,在3000平方米到6000平方米左右,不算很大,销售产品大概在1万吨左右,我们主要是面向家庭,而大卖场销售的商品往往是达到30万吨。在经营面积不算很大的情况下,就需要做产品的精选。我们的自有品牌,历经十几年的发展,从最初的塑料用品、纸巾等比较基本的产品,到如今,拓展到1500个产品。我们的自有品牌,在保证了品质的同时,又价格实惠。一般而言,自有品牌品的销售价,低于市场同类产品的10%到20%。即使是这样,我们的毛利率仍可以高于市场同类产品的10%。

另外,随着消费升级,消费者对进口商品的需求,2014年、2015年开始,公司就组建国际团队,从国外直接采购,采购各个国家标志性产品,这种一来,采购“砍掉”了中间商,不仅确保商品日期比较新,同时也可以确保销售价有竞争优势。另外我们还跟大品牌直接合作,可以确保全国市场有统一优惠价。这次疫情后,我们会继续打造我们的供应链。

第一财经:某种程度,这次疫情反而刺激了生鲜电商的发展,目前行业有种形态在竞争,比如“线上电商+线下门店”模式、手机下单+前置仓配货+送菜到家模式、O2O社区生鲜便利店等模式,你们为以线下起家的超市,相比目前其他的生鲜品牌,如何与他们竞争?2/32新闻搜索相关新闻

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(责任编辑:dd)

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